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《舌尖》升级版《风味人间》来了

来源:未知 作者:电子游戏门户 人气: 发布时间:2018-10-12 16:20:45
摘要:1 今年最值得期待的美食纪录片 没有之一 今年美食界的重磅消息来了! 引爆口碑和收视的美食纪录片《舌尖上的中国》系列,俘虏了万千吃货的心,也带红了众多餐饮品类、超级门店。 本月底,《舌尖》系列第一、二季总导演陈晓卿与团队推出新作《风味人间》,10

 

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“今年最值得期待的美食纪录片

没有之一”

 

今年美食界的重磅消息来了!

引爆口碑和收视的美食纪录片《舌尖上的中国》系列,俘虏了万千吃货的心,也带红了众多餐饮品类、超级门店。

本月底,《舌尖》系列第一、二季总导演陈晓卿与团队推出新作《风味人间》,10月28日即将在腾讯视频开播。

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

内参君了解到,这部《风味人间》,是陈晓卿从央视纪录频道转职腾讯视频后的首部美食纪录片作品。

早有人预言,这是今年最值得期待的美食纪录片,没有之一。有网友说,别说预告片,光看海报就馋哭了。

 

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

为了拍摄到更多带有温度、情感的美好食物,《风味人间》的拍摄历时超过两年,把视野扩大到全球,走访了20个国家和地区,中国、法国、西班牙、越南、摩洛哥、秘鲁、埃塞俄比亚……

摄制组精心选取全球各地美食,而且首次尝试用超微观摄影、显微拍摄、动画再现、交互式摄影控制系统等全新的影像语言,多角度、多感官地展现每一道食物最好吃的瞬间,为观众还原一个真实的味觉故乡。

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

《风味人间》一共8集,每集50分钟,相比《舌尖》系列,它承载了更大的格局:在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论人与食物的关系。

总导演陈晓卿说,“其实很多食物的制作本身没有什么秘密,选材、加工、烹饪都谈不上复杂,但就是只有在当地才好吃。”

这也是《风味人间》的目标:挖掘美食的根与生命,让世界认识那些离不开的风土、人情和味道。

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姜黄豆腐、秃黄油拌饭、生皮

这部又要带来多少“爆品”

 

消息一出,很多网友都在呐喊:又有“下饭菜”了!而很多餐饮老板的心声是:谁上谁红的“美食界顶级流量”来了!

《舌尖》系列的号召力不用多说,第一季的豆瓣评分达到了9.3分,第二季也上了8.4分,是很多人心中“最好的美食片”。即使第三季换了导演,引来了一些争议,也仍旧有很高的关注度。

 

《舌尖》中出现过很多的传统美食,比如火腿、鱼头泡饼、黄馍馍等等,都在当时成为“爆款”。片中出现的餐馆也因此而被改写了命运,有的餐厅仅靠《舌尖》几秒的镜头就一夜走红。

这次强势归来的《风味人间》,又讲述了哪些美食故事?

在预告片中,我们能发现伊朗的报纸馕、埃塞俄比亚的英吉拉饼、秘鲁大地之锅、西班牙伊比利亚火腿的身影。

中国各地的美食也有很多:福建霞浦红薯刨粉、皖南火腿、安徽阜阳枕头馍、云南宣威姜黄豆腐、甘肃临夏碾转、上海秃黄油拌饭、澳门非洲鸡、云南大理生皮、内蒙古陈巴尔虎旗奶桶肉、吉林敦化血肠、广东顺德鱼生。

还有一些带着浓浓烟火气、家常味的食物:莜面窝窝、蘑菇拌面、洋芋砸搅团、瓦屋山冷笋、阿勒泰大尾羊、敲肉羹、大煮……

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

这其中,说不定就蕴藏着可以借势突破区域限制的地方美食、一道菜开火一个餐厅的品类化机会,以及众多埋藏在国民小吃中的餐饮富矿。

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这是一次学习

“讲好美食故事”的机会

 

在餐饮业,借势《舌尖》最大的赢家是西贝,通过合作发掘片中出镜的黄馍馍、张爷爷空心挂面、水盆羊肉,西贝每一次都提升了自己的品牌势能。

而观众们之所以喜欢看《舌尖》,之所以期待《风味人间》,不仅仅是导演镜头下的美食带给人以食欲,重要的是,片中通过细微之处的生活故事,带给人丰富的情感共鸣。

 

《舌尖》升级版《风味人间》来了!看预告片感觉这些品类要火……

 

 

 

通过故事的讲述,赋予美食以灵魂,打动味蕾的同时,也打动人心。纪录片如此,餐饮品牌也如此。

每一道美食都有自己的故事,餐饮品牌也是一样。

品牌势能的传播,需要故事作为载体;品牌势能的延续,需要故事来深入人心。

哪些老板能从这部纪录片中发现值得挖掘的机会,哪些老板能从中学到讲美食故事的方法?我们拭目以待!

责任编辑:电子游戏门户

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